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Black Rice: कई गुणा मंहगा बिकता है काला चावल, इसकी खेती से किसान तुरंत हो जाएंगे मालामाल

काले चावल की खेती से किसान अपनी आमदनी को बेहतर कर सकते हैं। आइए इसके बारे में विस्तार से जानें।

काले चावल की खेती किसानों के लिए फायदेमंद
काले चावल की खेती किसानों के लिए फायदेमंद

देश में हर साल किसान बड़े पैमाने पर धान की खेती करते हैं. लेकिन ज्यादातर अन्नदाताओं को साधारण चावल की खेती से उचित मुनाफा नहीं मिल पाता है. ऐसे में किसानों के लिए काले धान या चावल की खेती फायदेमंद साबित हो सकती है. तो आइए काले चावल की खेती के बारे में विस्तार से जानें।

पोषक तत्वों का खजाना है काला चावल

काले चावल में प्रोटीन, विटामिन बी, विटामिन बी1, बी2, बी3, बी6 और फोलिक एसिड (बी9) मौजूद होते हैं. जो शरीर के लिए आवश्यक होते हैं. इसके अलावा, काले चावल में फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, पोटेशियम, आयरन और जिंक जैसे खनिज भी पाए जाते हैं. जो बॉन्स की सुरक्षा, खून का निर्माण, मांसपेशियों के कार्यों का समर्थन और अच्छी सेहत के लिए महत्वपूर्ण होते हैं. वहीं, इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर भी मौजूद होता है।

इन राज्यों में होता है काला चावल

पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश, झारखंड और छत्तीसगढ़ में बड़े पैमाने पर काले चावल की खेती होती है. बता दें कि काला चावल सफेद चावल की तुलना में ज्यादा अच्छा माना जाता है. काले चावल में सफेद चावल से ज्यादा पोषक तत्व मौजूद होते हैं. काला चावल खाने से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है और कब्ज की समस्या से राहत मिलती है. काले चावल में कार्बोहाइड्रेट्स की अधिक मात्रा होती है. जो शरीर को ऊर्जा उपलब्ध कराने में मदद करती है. काले चावल की खेती किसी भी मिट्टी में संभव है. गर्मी का मौसम इस चावल की खेती के लिए उपयुक्त होता है. खास बात यह है कि फसल लगाने के बाद काले चवाल का उत्पादन सफेद चावल से ज्यादा होता है।

काले चावल से इतनी कमाई

अब अगर काले चावल से कमाई की बात करें तो बाजार में इसकी कीमत लगभग 400 से 500 रुपये प्रति किलो होती है. वहीं, सफेद चावल ज्यादा से ज्यादा 30 से 40 रुपये किलो के हिसाब से बिकते हैं. इससे यह अंदाजा लगाया जा सकता है कि किसान काले चावल की खेती से साल में कितनी कमाई कर सकते हैं।

GOAT-REARING

सूचना गाइड नॉर्थ इंडिया में बकरी पालन किसान सुविधा द्वारा संचालित किया जा रहा है: लाभ के लिए कैसे शुरू करें

नॉर्थ इंडिया में अपनी उपयुक्त जलवायु के कारण बकरी पालन एक अत्यधिक लाभदायक उद्यम है जो लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। बकरियां अर्ध-गहन जानवर हैं, जिन्हें अन्य पशुओं की तुलना में कम देखभाल की आवश्यकता होती है और यह आय का एक अच्छा स्रोत प्रदान करती हैं। आइए नीचे नॉर्थ इंडिया में बकरी पालन के बारे में अधिक जानकारी देखें।

असम में पाई जाने वाली विभिन्न प्रकार की बकरी की नस्लें

  • असम में बकरियों की कई नस्लें हैं जो स्थानीय जलवायु और वनस्पति के अनुकूल हैं। असम में सबसे लोकप्रिय नस्ल ब्लैक बंगाल बकरी है, जिसे उत्तर-पूर्वी बंगाल बकरी के रूप में भी जाना जाता है। ये छोटी लेकिन अत्यधिक उर्वर बकरियां प्रति कूड़े में कई बच्चे पैदा कर सकती हैं।
  • असम में एक अन्य नस्ल बीटल बकरी है, जो पाकिस्तान से उत्पन्न हुई थी लेकिन पूरे भारत में व्यापक रूप से पेश की गई है। इन बड़े शरीर वाली बकरियों में विशिष्ट लाल कोट होता है और मुख्य रूप से उनके मांस उत्पादन के लिए पाला जाता है।
  • सिरोही बकरी मूल रूप से राजस्थान की है।

विभिन्न स्थितियों और प्रतिरोधबीमारी। आमतौर पर इस नस्ल का इस्तेमाल किया जाता है,मांस और दूध उत्पादन दोनों।

  1. ब्लैक बंगाल
  • BLACK BENGAL GOAT
  • ब्लैक बंगाल बकरी की एक नस्ल हैआमतौर पर काले रंग की होती है, यह भूरे, सफेद या भूरे रंग में भी पाई जाती है।
  • बांग्लादेश, पश्चिम बंगाल , बिहार , असम , और ओडिशा में पाई जाती।
  • ब्लैक बंगाल बकरी आकार में छोटी है लेकिन इसकी शरीर की संरचना तंग है।इसके सींग छोटे होते हैं और पैर छोटे होते हैं।
  • एक वयस्क नर बकरी का वजन लगभग 25 से 30 किग्रा और मादा का वजन 20 से 25 किग्रा होता है।यह दूध उत्पादन में खराब है।
  • छोटे होने के कारण अव्यवसायी के साथ साथ आम उपभोक्ता भी खरीद लेते हैं, इसके मांस प्रोटीन युक्त एवं कम फाइबर होने के कारण लोनों का पहला पसंद है।
  • अनुवांशिक गुणबत्ता के कारण ब्लैक बंगाल की रोग प्रतिरोधक क्षमता अधिक है, और कई गंभीर बीमारी के प्रति रेसिस्टेंस है। आसानी से वातावरण में ढल जातें है।
  • धिकांश अन्य नस्लों की तुलना में ब्लैक बंगाल बकरियां पहले की उम्र में यौन परिपक्वता प्राप्त करती हैं।
  • मादा बकरी साल में दो बार गर्भवती होती है और एक से तीन बच्चों को जन्म देती है। कम समय में हीं बिक्री के लिए तैयार हो जाती है।
  1. जमनापारी
  • रंग में एक बड़ी भिन्नता है लेकिन ठेठ जमनापारी गर्दन और सिर पर तन के पैच के साथ सफेद है।
  • उनके सिर में अत्यधिक उत्तल नाक होती है, जो उन्हें तोते की तरह दिखती है। उनके पास लंबे समय तक सपाट कान हैं जो लगभग 25 सेमी लंबे हैं।
  • दोनों लिंगों में सींग हैं ।
  • अदर में गोल, शंक्वाकार टीट्स हैं और यह अच्छी तरह से विकसित होती है ।
  • उनके पास असामान्य रूप से लंबे पैर भी हैं।
  • जमनापारी नर का वजन 120 किलोग्राम तक हो सकता है, जबकि मादा लगभग 90 किलोग्राम तक पहुंच सकती है।
  • प्रति दिन औसत लैक्टेशन पैदावार दो किलोग्राम से थोड़ी कम पाई गई है।
  • जमनापारी मांस को कोलेस्ट्रॉल में कम कहा जाता है।पहली गर्भाधान की औसत आयु 18 महीने है।
  • जमनापारी
  1. बीटल
  • बीटल बकरी पंजाब क्षेत्र की भारत और पाकिस्तान नस्ल है दूध और मांस उत्पादन।
  • यह मालाबारी बकरी के समान है ।
  • यह शरीर के बड़े आकार के साथ एक अच्छा दूध देने वाला माना जाता है, कान सपाट लंबे कर्ल किए हुए और ड्रोपिंग होते हैं।
  • इन बकरियों की त्वचा को उच्च गुणवत्ता के कारण माना जाता है क्योंकि इसके बड़े आकार और ठीक चमड़े जैसे कि कपड़े, जूते और दस्ताने बनाने के लिए चमड़ी का उत्पादन होता है।
  • उपमहाद्वीप भर में स्थानीय बकरियों के सुधार के लिए बीटल बकरियों का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है।
  • इन बकरियों को भी स्टाल खिलाने के लिए अनुकूलित किया जाता है, इस प्रकार गहन बकरी पालन के लिए पसंद किया जाता है।
  1. बारबरी
  • ये प्रायः भारत और पाकिस्तान में एक व्यापक क्षेत्र में पाले जाने बाले नस्ल है।
  • बरबेरी कॉम्पैक्ट रूप का एक छोटा बकरा है।
  • सिर छोटा और साफ-सुथरा होता है, जिसमें ऊपर की ओर छोटे कान और छोटे सींग होते हैं।
  • कोट छोटा है और आमतौर पर भूरा लाल के साथ सफेद रंग का होता है; ठोस रंग भी होते हैं।
  • बारबरी दोहरे उद्देश्य वाली नस्ल है, जिसे मांस और दूध दोनों के लिए पाला जाता है , और इसे भारतीय परिस्थितियों के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित है।
  • यह एक मौसमी ब्रीडर है और इसका इस्तेमाल सघन बकरी पालन के लिए किया जाता है। लगभग 150 दिनों के दुद्ध निकालना में दूध की उपज लगभग 107 है l
  1. सिरोही
  • इस बकरी को खासतौर पर मीट के लिए पाला जाता है।
  • हालांकि यह दूध भी ठीक ठाक देती है।
  • आमतौर पर सिरोही बकरी आधा लीटर से लेकर 700 एमएल तक दूध देती है।
  • इसकी दो बड़ी खासियत हैं एक तो ये गर्म मौसम को आराम से झेल लेती हैं और दूसरे यह बढ़ती बहुत तेजी से हैं।
  • इसकी एक और खासियत ये है कि इस बकरी के विकास के लिए इसे चारागाह वगैरा में ले जाने की जरूरत बिल्कुल नहीं है।
  • यह बकरी फार्म में ही अच्छे से पल बढ़ सकती है।
  • आमतौर पर एक बकरी का वजन 33 किलो और बकरे का वजन 30 किलो तक होता है।
  • इस बकरी की बॉडी पर गोल भूर रेंग के धब्बे बने होते हैं। यह पूरे शरीर पर फैले होते हैं।
  • इसके कान बड़े बड़े होते हैं और सींघ हल्के से कर्व वाले होते हैं।
  • इनकी हाइट मीडियम होती है। सिरोही बकरी साल में दो बार बच्चों को जन्म देती है।
  • आमतौर पर दो बच्चों को जन्म देती है।
  • सिरोही
  • सिरोही बकरी 18 से 20 माह की उम्र के बाद बच्चे देना शुरू कर देती है।
  • नए बच्चों का वजन 2 से 3 किलो होता है।
  • आपको राजस्थान की लोकल मार्केट में यह बकरी मिल जाएगी। बेहतर होगा आप इसे खरीदने के लिए सिरोही जिले के बाजार का ही रुख करें।
  • वैसे तो इनकी कीमत इस बात पर डिपेंड करती है कि बाजार में कितनी बकरियां गर आप सही ढंग से चारा खिलाएंगे तो महज 8 महीने में यह बकरियां 30 किलो तक वजनी हो जाती हैं।
  • यही चीज इस बकरी को औरों के मुकाबले ज्यादा प्रॉफिटेबल बनाती हैं।
  • आप इसे पास की मंडी में ले जाकर बेच सकते हैं।बिकने के लिए आई हुई हैं, मगर मोटे तौर पर बकरी की कीमत 350 रुपये प्रतिकिलो और बकरे की कीमत 400 रुपये प्रतिकिलो होती है।
  1. सुरती
  • सुरती बकरी
  • भारत में घरेलू बकरियों की एक महत्वपूर्ण नस्ल है।
  • यह एक डेयरी बकरी की नस्ल है और मुख्य रूप से दूध उत्पादन के लिए उठाया जाता है।
  • सुरती बकरी भारत में सबसे अच्छी डेयरी बकरी नस्लों में से एक है। नस्ल का नाम भारत के गुजरात राज्य में ‘ सूरत ‘ नामक स्थान से निकला है ।
  • सुरती
  • सुरती बकरियां छोटे आकार के मध्यम आकार के जानवर होते हैं।
  • उनका कोट मुख्य रूप से छोटे और चमकदार बालों के साथ सफेद रंग का होता है।
    • उनके पास मध्यम आकार के छोड़ने वाले कान हैं। उनका माथा प्रमुख है और चेहरा प्रोफ़ाइल थोड़ा उभरा हुआ है।
    • दोनों रुपये और आमतौर पर मध्यम आकार के सींग होते हैं।
    • उनके सींग ऊपर और पीछे की ओर निर्देशित होते हैं।
    • उनके पास अपेक्षाकृत कम पैर हैं, और वे आमतौर पर लंबी दूरी तक चलने में असमर्थ हैं।
    • सुरती हिरन की तुलना में बहुत बड़ी हैं। औसत वजन 32 किलोग्राम और हिरन का औसत शरीर का वजन लगभग 30 किलोग्राम है।
  1. बकरियोंकेलिए आवश्यक स्थान
  • बकरियों के शरीर के आकार और वजन में वृद्धि के अनुसार, उन्हें अधिक स्थान की आवश्यकता होती है।
  • 8 मीटर * 1.8 मीटर * 2.5 मीटर (5.5 फीट * 5.5 फीट * 8.5 फीट) का एक घर 10 छोटी बकरियों के आवास के लिए पर्याप्त है।
  • प्रत्येक वयस्क बकरी को लगभग75 मीटर * 4.5 मीटर * 4.8 मीटर आवास स्थान की आवश्यकता होती है।
  • हर बड़ी बकरी को4 मीटर * 1.8 मीटर हाउसिंग स्पेस चाहिए।
  • यह बेहतर होगा, यदि आप नर्सिंग और गर्भवती बकरियों को अलग-अलग रख सकते हैं।
  • आप अपने खेत में बकरी की संख्या के अनुसार बकरी के घर का क्षेत्र बढ़ा या घटा सकते हैं। बकरियों के लिए आवश्यक स्थान
  • लेकिन ध्यान रखें कि, हर बकरी को उचित बढ़ते और बेहतर उत्पादन के लिए अपने आवश्यक स्थान की आवश्यकता होती है।

  • उनकीआयुऔर प्रकृति के अनुसार बकरियों के लिए आवश्यक स्थान का चार्ट
  • अपनी बकरियों के लिए घर बनाते समय, हमेशा अपनी बकरियों के आराम पर जोर दें।
  • सुनिश्चित करें कि, आपकी बकरियां अपने घर के अंदर आराम से रहे ।
  • घर उन्हें प्रतिकूल मौसम मुक्त रखने के लिए पर्याप्त उपयुक्त है।
  • बिशेष जानकारी के लिए आप ग्रामश्री किसान एप्प के माध्यम से विषेशज्ञों की सलाह लें।
  • झुंड की दक्षता और श्रम की दक्षता बढ़ाता है।
  • आम तौर पर भेड़ और बकरियों को विस्तृत आवास सुविधाओं की आवश्यकता नहीं होती है,
  • लेकिन न्यूनतम प्रावधान निश्चित रूप से उत्पादकता में वृद्धि करेंगे, विशेष रूप से खराब मौसम की स्थिति और पूर्वानुमान के खिलाफ सुरक्षा।
  • अक्सर, झुंडों को निष्पक्ष मौसम के दौरान खुले में रखा जाता है और कुछ अस्थायी आश्रयों को मानसून और सर्दियों में उपयोग किया जाता है।
  • भेड़ को आर्थिक रूप से खेत प्रणाली के तहत पाला जा सकता है।
  • भेड़ और बकरियों के लिए भवन इकाइयों की आवश्यकताएं कमोबेश एक समान हैं, सिवाय इसके कि दूध के लिए पाली जाने वाली बकरियों के लिए अतिरिक्त इमारतों की आवश्यकता होती है।
  • शेड साइट को आसानी से स्वीकार्य और विशाल, सूखा, ऊंचा, अच्छी तरह से सूखा और मजबूत हवाओं से संरक्षित किया जाना चाहिए। पूर्व-पश्चिम अभिविन्यास कूलर वातावरण सुनिश्चित करता है।
  • एक “लीन-टू” प्रकार का शेड, जो मौजूदा इमारत के किनारे पर स्थित है, इमारत का सबसे सस्ता रूप है।
  • पारंपरिक / स्टॉल-फीड शेड की तुलना में ढीले आवास अधिक लाभप्रद हैं
  • क्योंकि यह अर्ध-शुष्क क्षेत्रों और बड़े आकार के झुंडों के लिए उपयुक्त है, इसमें कम खर्च शामिल है, यह जानवरों को अधिक आराम प्रदान करता है,
  • यह कम श्रम-गहन है, और यह आंदोलन की स्वतंत्रता प्रदान करता है और व्यायाम का लाभ देता है।
  • भारी वर्षा वाले क्षेत्रों में झुके हुए आवास आम हैं।
  1. आवास के लिए आवश्यकता एवं अन्य खर्च
आवास के लिए प्रति बकरी की आवश्यकता10 वर्ग फीट
आवास के लिए प्रति बकरे की आवश्यकता15 वर्ग फीट
प्रति बच्चे के लिए आवास की आवश्यकता5 वर्ग फीट
निर्माण की लागत180 रुपये प्रति वर्ग फीट
हरे चारे की लागतएक सीजन में 5000 रुपये प्रति एकड़
उपकरण की लागत20 रुपये प्रति वयस्क बकरी
बकरे के लिए आवश्यक फ़ीड को जमा करें (दो महीने के लिए)8 किलो प्रति माह
वयस्क के लिए फ़ीड की आवश्यकता7 किलो प्रति माह
बच्चों के लिए आवश्यक एक महीने के लिए फ़ीडप्रत्येक बच्चे को 4 किग्रा
श्रम की आवश्यकता1
श्रम लागत6000 रुपये प्रति माह
चारा खरीदने की कुल लागत16 रुपये प्रति कि.ग्रा
बीमाबकरियों के कुल मूल्य का 5%
पशु चिकित्सा सहायता की लागत50 रुपये प्रति वर्ष (प्रत्येक वयस्क बकरी पर)
  • स्थायी बकरी-घर पक्की ईंट से बनाया जाता है।
  • जिस स्थान पर लकड़ी की बहुतायत हो, वहाँ लकड़ी से भी स्थायी बकरी-घर बनाया जा सकता है।
  • घर इस प्रकार बनाएं कि उसमें साफ हवा और सूरज की रोशनी पहूँचने की पुरी-पुरी गुंजाइश रहे।
  • मकान का आकार-प्रकार बकरियों की संख्या के अनुसार निर्धारित किया जाता है।
  • आम तौर पर दो बकरियों के लिए 4 फीट चौड़ी और साढ़े तीन फीट लम्बी जगह काफी समझी जाती है।
  • बड़े पैमाने पर बकरी-पालन करने के लिए प्रत्येक घर में दो बकरियों का एक बाड़ा या बथान बनाना पड़ता है।
  • बकरियों की संख्या के अनुसार बथान की संख्या घटाई-बढ़ाई जा सकती है।
  • प्रत्येक बथान में बकरियों को आहार देने के लिए लकड़ी का पटरा लगा देना सस्ता होगा। बथान में बकरियों के आराम करने या उठने-बैठने के लिए पर्याप्त जगह रखनी चाहिए।
  •  बथान कतारों में बनाए जाते हैं। हर बथान में बकरियों के बांधने का प्रबंध रहता है। बथानों की दो कतारों के बीच सुविधापूर्वक आने-जाने का रास्ता छोड़ दिया जाता है।
  • बीच में खाने के बर्तन और घास-पात रखने की जगह भी बना दी जाती है। दीवार के ऊपर थोड़े भाग तार की जाली लगा दी जाती है।
  • बथानों की कतार के पीछे नाली बना देना भी आवश्यक होता है।
  • स्थाई बकरी-घर बनाने वालों को प्रजनन के लिए बकरा भी रखना पड़ता है।
  • बकरा को बराबर अलग रखना चाहिए, क्योंकि उससे तेज गंध आती है। इस गंध के कारण कभी-कभार दूध और दूसरे समान से भी गंध आने लगती है।
  • एक बकरा के लिए आठ वर्ग फीट के आकार घर बनाना चाहिए।
  1. घर की सफाई
  • घर चाहे स्थायी हो या अस्थायी, उसकी प्रतिदिन सफाई आवश्यक है।
  • अगर फर्श पक्का हो तो प्रतिदिन पानी से धोना चाहिए।
  • अगर कच्चा फर्श हो तो उसे ठोक-पीट कर मजबूज बना लेना चाहिए और प्रतिदिन साफ करना चाहिए।
  • बकरी-घर की नालियों और सड़कों की सफाई भी अच्छी तरह होनी चाहिए।
  • समय-समय पर डेटोल, सेवलौन, फिनाइल या ऐसी ही दूसरी दवा से फर्श और बकरी-घर के अन्दर के हर भाग को रोगाणुनाशित भी कर लेना चाहिए।
  • फेनोल (कार्बोलिक एसिड), लाइम (कैल्शियम ऑक्साइड, त्वरित चूना), कास्टिक सोडा (सोडियम हाइड्रोक्साइड), बोरिक अम्ल, ब्लीचिंग पाउडर (चूने का क्लोराइड) इसका उपयोग जानवरों के घरों की कीटाणुशोधन के लिए किया जा सकता है जब कोई छूत की बीमारी हुई हो और पानी की आपूर्ति की कीटाणुशोधन के लिए।

बकरियों का आहार प्रबंधन

  • यह ज्यादातर पूछे जाने वाले बकरी पालन में से एक है, जो कि ज्यादातर बकरी किसान पूछते हैं।
  • दरअसल बकरियों के लिए चारा इस बात पर निर्भर करता है कि उन्हें कैसे पाला जाता है।
  • यदि उन्हें स्वतंत्र रूप से चारा देने की अनुमति नहीं है तो बकरियों को घास की आवश्यकता होगी।
  • हेय को एक बकरी के आहार का मुख्य हिस्सा माना जाता है अगर इसे फोरेज करने की अनुमति नहीं है।
  • बकरी के भोजन के रूप में अन्य सामान्य चीजों में फल, मातम, अनाज, सूखे फल, चफ़े, सब्जियां , रसोई के स्क्रैप आदि शामिल हैं।
  • बेकिंग सोडा, चुकंदर का गूदा, काले तेल सूरजमुखी के बीज, ढीले खनिज, सेब साइडर सिरका, केल्प भोजन आदि।
  • उचित वृद्धि के लिए बकरियों को अनाज की आवश्यकता होती है। अनाज बकरियों को अतिरिक्त प्रोटीन, विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं।
  • बकरियों को कई अलग-अलग तरीकों से अनाज दिया जा सकता है और वास्तव में बकरियों के लिए चारे के रूप में विभिन्न प्रकार के अनाज उपलब्ध हैं।
  • आमतौर पर बकरियों को साबुत या अनप्रोसेस्ड, पेलेटेड, रोल्ड और टेक्सचर्ड अनाज दिए जाते हैं।

भेड़ और बकरियों के लिए उपयुक्त चारा फसलें

  • ल्यूसर्न,
  • लोबिया,
  • स्टाइलो,
  • घास का चारा,
  • चारा मक्का,
  • नीम,
  • चावल,
  • गेहूँ,
  • मूंगफली का केक
  1. मेमनों का देखभाल
  • मेमनों / बच्चों को दूध पिलाना (तीन महीने में जन्म) जन्म के तुरंत बाद युवाओं को कोलोस्ट्रम खिलाएं।
  • जन्म के 3 दिनों तक दूध के लगातार उपयोग के लिए 2-3 दिनों के लिए अलग रखें। 3 दिनों के बाद और दिन में 2 से 3 बार दूध के साथ भेड़ / बच्चों को दूध पिलाने के लिए। मेमनों का देखभाल
  • लगभग 2 सप्ताह की आयु में युवाओं को मुलायम घास खाने के लिए प्रशिक्षित किया जाना चाहिए। एक महीने की उम्र में युवाओं को कोसेंट्रेट प्रदान किया जाना चाहिए।
  1. कोलोस्ट्रमखिलाना
  • बच्चे को पहले तीन या चार दिनों के लिए उसके माँ का दूध फीड करवाना चाहिए, ताकि उन्हें कोलोस्ट्रम की अच्छी मात्रा मिल सके।
  • बच्चे के नुकसान को सीमित करने में कोलोस्ट्रम फीडिंग एक मुख्य कारक है। गाय कोलोस्ट्रम भी बच्चों के लिए अच्छा है।
  • कोलोस्ट्रम 100 मिलीलीटर प्रति किलोग्राम जीवित वजन की दर से दिया जाता है। कोलोस्ट्रम खिलाना
  • बेहतर गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए रासायनिक रूप से उपचारित कोलोस्ट्रम को ठंडे स्थान पर रखा जाता है।

बेहतर गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए रासायनिक रूप से उपचारित कोलोस्ट्रम को ठंडे स्थान पर रखा जाता है।

  1. छोटेबच्चेको खिलाना (क्रिप फ़ीड)
  • यह क्रिप फ़ीड एक महीने की उम्र से और 2-3 महीने की उम्र तक शुरू किया जा सकता है।
  • क्रिप फ़ीड खिलाने का मुख्य उद्देश्य उनके तेजी से विकास के लिए अधिक पोषक तत्व देना है। छोटे बच्चे को खिलाना (क्रिप फ़ीड)
  • मेमनों / बच्चों को दी जाने वाली सामान्य मात्रा 50 – 100 ग्राम / पशु / दिन है।
  • इसमें 22 फीसदी प्रोटीन होना चाहिए।
  1. आदर्शक्रिपफ़ीड की संरचना
  • मक्का – 40%
  • जमीन अखरोट केक -30%
  • गेहूं का चोकर – 10%
  • खराब चावल की भूसी – 13%
  • गुड़ – 5% आदर्श क्रिप फ़ीड की संरचना
  • खनिज मिश्रण- 2%
  • नमक – 1% विटामिन ए, बी 2 और डी 3 ।
  1. तीनमहीनेसे बारह महीने की उम्र तक
  • प्रति दिन लगभग 8 घंटे तक चरना चाहिए।
  • 16-18 प्रतिशत प्रोटीन के साथ कंसन्ट्रेट मिश्रण @ 100 – 200 ग्राम / पशु / दिन की अनुपूरक।
  • गर्मियों के महीनों में सूखा चारा।6.
  1. वयस्कपशु
  • यदि चारागाह की उपलब्धता अच्छी है, तो कंसन्ट्रेट मिश्रण को पूरक करने की आवश्यकता नहीं है।
  • खराब चराई की स्थिति में जानवरों को उम्र, गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के आधार पर ध्यान कंसन्ट्रेट मिश्रण @ 150 – 350 ग्राम सांद्रता / पशु / दिन के साथ पूरक किया जा सकता है।
  • वयस्क फ़ीड में उपयोग किए जाने वाले केंद्रित मिश्रण का सुपाच्य क्रूड प्रोटीन (CP) स्तर 12 प्रतिशत है।
  1. बारबरी
  • ये प्रायः भारत और पाकिस्तान में एक व्यापक क्षेत्र में पाले जाने बाले नस्ल है।
  • बरबेरी कॉम्पैक्ट रूप का एक छोटा बकरा है।
  • सिर छोटा और साफ-सुथरा होता है, जिसमें ऊपर की ओर छोटे कान और छोटे सींग होते हैं।
  • कोट छोटा है और आमतौर पर भूरा लाल के साथ सफेद रंग का होता है; ठोस रंग भी होते हैं।
  • बारबरी दोहरे उद्देश्य वाली नस्ल है, जिसे मांस और दूध दोनों के लिए पाला जाता है , और इसे भारतीय परिस्थितियों के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित है।
  • यह एक मौसमी ब्रीडर है और इसका इस्तेमाल सघन बकरी पालन के लिए किया जाता है। लगभग 150 दिनों के दुद्ध निकालना में दूध की उपज लगभग 107 है l
  1. सिरोही
  • इस बकरी को खासतौर पर मीट के लिए पाला जाता है।
  • हालांकि यह दूध भी ठीक ठाक देती है।
  • आमतौर पर सिरोही बकरी आधा लीटर से लेकर 700 एमएल तक दूध देती है।
  • इसकी दो बड़ी खासियत हैं एक तो ये गर्म मौसम को आराम से झेल लेती हैं और दूसरे यह बढ़ती बहुत तेजी से हैं।
  • इसकी एक और खासियत ये है कि इस बकरी के विकास के लिए इसे चारागाह वगैरा में ले जाने की जरूरत बिल्कुल नहीं है।
  • यह बकरी फार्म में ही अच्छे से पल बढ़ सकती है।
  • आमतौर पर एक बकरी का वजन 33 किलो और बकरे का वजन 30 किलो तक होता है।
  • इस बकरी की बॉडी पर गोल भूर रेंग के धब्बे बने होते हैं। यह पूरे शरीर पर फैले होते हैं।
  • इसके कान बड़े बड़े होते हैं और सींघ हल्के से कर्व वाले होते हैं।
  • इनकी हाइट मीडियम होती है। सिरोही बकरी साल में दो बार बच्चों को जन्म देती है।
  • आमतौर पर दो बच्चों को जन्म देती है।
  • सिरोही
  • सिरोही बकरी 18 से 20 माह की उम्र के बाद बच्चे देना शुरू कर देती है।
  • नए बच्चों का वजन 2 से 3 किलो होता है।
  • आपको राजस्थान की लोकल मार्केट में यह बकरी मिल जाएगी। बेहतर होगा आप इसे खरीदने के लिए सिरोही जिले के बाजार का ही रुख करें।
  • वैसे तो इनकी कीमत इस बात पर डिपेंड करती है कि बाजार में कितनी बकरियां गर आप सही ढंग से चारा खिलाएंगे तो महज 8 महीने में यह बकरियां 30 किलो तक वजनी हो जाती हैं।
  • यही चीज इस बकरी को औरों के मुकाबले ज्यादा प्रॉफिटेबल बनाती हैं।
  • आप इसे पास की मंडी में ले जाकर बेच सकते हैं।बिकने के लिए आई हुई हैं, मगर मोटे तौर पर बकरी की कीमत 350 रुपये प्रतिकिलो और बकरे की कीमत 400 रुपये प्रतिकिलो होती है।
  1. सुरती
  • सुरती बकरी भारत में घरेलू बकरियों की एक महत्वपूर्ण नस्ल है।
  • यह एक डेयरी बकरी की नस्ल है और मुख्य रूप से दूध उत्पादन के लिए उठाया जाता है।
  • सुरती बकरी भारत में सबसे अच्छी डेयरी बकरी नस्लों में से एक है। नस्ल का नाम भारत के गुजरात राज्य में ‘ सूरत ‘ नामक स्थान से निकला है ।
  • सुरती
  • सुरती बकरियां छोटे आकार के मध्यम आकार के जानवर होते हैं।
  • उनका कोट मुख्य रूप से छोटे और चमकदार बालों के साथ सफेद रंग का होता है।
    • उनके पास मध्यम आकार के छोड़ने वाले कान हैं। उनका माथा प्रमुख है और चेहरा प्रोफ़ाइल थोड़ा उभरा हुआ है।
    • दोनों रुपये और आमतौर पर मध्यम आकार के सींग होते हैं।
    • उनके सींग ऊपर और पीछे की ओर निर्देशित होते हैं।
    • उनके पास अपेक्षाकृत कम पैर हैं, और वे आमतौर पर लंबी दूरी तक चलने में असमर्थ हैं।
    • सुरती हिरन की तुलना में बहुत बड़ी हैं। औसत वजन 32 किलोग्राम और हिरन का औसत शरीर का वजन लगभग 30 किलोग्राम है।
  1. मालाबारी
  • केरल के मालाबार जिलों में प्रतिबंधित किया जाता है, और कभी-कभी उन्हें टेलरिचरी बकरियां कहा जाता है।
  • वे ज्यादातर मांस के लिए पाले जाते हैं, लेकिन दूध का उत्पादन भी करते हैं। महिलाओं का वजन औसतन68 किग्रा होता है, जबकि पुरुषों का वज़न 41.20 किग्रा होता है,
  • और उनके कोट सफ़ेद, काले या पाईबाल्ड होते हैं।
  • हालाँकि वे बीटल बकरी के समान हैं , मालाबारी बकरियों का वजन अधिक होता है, कान और पैर कम होते हैं, और बड़े अंडकोष होते हैं।
  • मालाबारी
  • बोअर बकरियों के साथ मालाबारी बकरियों को पार करने का एक प्रयास था , लेकिन यह प्रथा विवादास्पद है।
  1. चिगूबकरी
  • उत्तर प्रदेश के उत्तर में और भारत में हिमाचल प्रदेश के उत्तर- पूर्व में पाई जाने वाली चिगू बकरी की नस्ल का उपयोग मांस और कश्मीरी ऊन के उत्पादन के लिए किया जाता है ।
  • कोट आमतौर पर सफेद होता है, जिसे भूरा लाल रंग है। दोनों लिंगों में लंबे मुड़ सींग होते हैं।
  • . चिगू बकरी
  • पुरुषों के शरीर का वजन लगभग 40 किलोग्राम होता है, जबकि महिलाओं के शरीर का वजन लगभग 25 किलोग्राम होता है।
  • रचना चनथांगी के समान है। 3500 से 5000 मीटर की ऊँचाई के साथ पर्वतीय पर्वतमाला में रहते हैं। यह क्षेत्र ज्यादातर ठंडा और शुष्क है।
  1. चांगथांगीयालद्दाख पश्मीना
  • कश्मीरी बकरी की यह नस्ल एक मोटी, गर्म अंडरकोट उगाती है जो कश्मीर पश्मीना ऊन का स्रोत है – फाइबर की मोटाई में 12-15 माइक्रोन के बीच दुनिया का सबसे अच्छा कश्मीरी माप है।
  • इन बकरियों को आम तौर पर पालतू बनाया जाता है और इन्हें खानाबदोश समुदायों द्वारा पाला जाता है जिन्हें ग्रेटर लद्दाख के चांगथांग क्षेत्र में चांगपा कहा जाता है। चांगपा समुदाय उत्तरी भारतीय राज्य जम्मू और कश्मीर में बड़े बौद्ध द्रोप्पा समुदाय का एक उप-संप्रदाय है ।
  • चांगथांगी या लद्दाख पश्मीना
  • वे लद्दाख में घास पर रहते हैं , जहां तापमान -20 ° C (−4.00  ° F )  तक कम हो जाता है  ।
  • ये बकरियाँ कश्मीर की प्रसिद्ध पश्मीना शॉल के लिए ऊन प्रदान करती हैं । पश्मीना ऊन से बने शॉल बहुत महीन माने जाते हैं, और दुनिया भर में निर्यात किए जाते हैं।
  • चांगथांगी बकरियों ने चांगथांग, लेह और लद्दाख क्षेत्र की खराब अर्थव्यवस्था को पुनर्जीवित किया है जहां ऊन का उत्पादन प्रति वर्ष $ 8 मिलियन अधिक होता है।
  1. जखराना
  • यह दिखने में बीटल बकरी से काफी मिलता-जुलता है, लेकिन जकराना बकरियां लंबी होती हैं।
  • उनके कोट का रंग कानों पर सफेद धब्बे और थूथन के साथ काला है।
  • उनका चेहरा सीधे उभरे हुए माथे के साथ है।
  • उनके कोट पर छोटे और चमकदार बाल हैं, छोटे सींग होते हैं।
  • उनके सींग छोटे, स्टंपयुक्त होते हैं जो ऊपर और पीछे की ओर निर्देशित होते हैं।जखराना
  • जखराना बकरियों के कान पत्तेदार और गिरते हैं। और उनके कान लंबाई में मध्यम हैं।
  • जखराना की उडद आकार में बड़ी होती है और लंबे शंक्वाकार टीलों के साथ अच्छी तरह से विकसित होती है।
  • वयस्क हिरन की औसत शरीर की ऊंचाई 84 सेमी है, और करता है के लिए 77 सेमी। हिरन का वजन औसतन 55 किलोग्राम होता है।
  • और का औसत शरीर का वजन लगभग 45 किलो है।

अच्छे नस्ल एवं स्वस्थ बकरियां कहाँ से खरीदें ?

  • अपने व्यवसाय के अनुसार नस्ल का चुनाव करें।
  • पशु हमेसा अच्छे ब्रीडर से लें जो जैव सुरक्षा के निर्देर्शो का शख्ती से अनुपालन करता हो।
  • और सभी भारतीय मानकों से पूर्ण हो।
  • ट्रासपोट ऑफ़ एनिमल रूल्स , २००१ का पालन करें।
  • प्रवेन्शन ऑफ़ एनिमल क्रुएल्टी टू एनिमल एक्ट १९६० का पालन करें।
  • नए एनिमल को एक महीने क्वारंटाइन में रखें।
  • नस्ल का चुनाव, खरीद एवं प्रशिक्षण हेतु ग्रामश्री किसान एप्प के माध्यम से संपर्क करें

बकरी और भेड़ फार्म के लिए आवास प्रबंधन

बकरी और भेड़ फार्म के लिए आवास प्रबंधन
  • बकरी पालन व्यवसाय के लिए उपयुक्त बकरी आवास या आश्रय बहुत महत्वपूर्ण है ।
  • क्योंकि बकरियों को रात में भी रहने, सुरक्षा के लिए अन्य घरेलू पशुओं की तरह घर की आवश्यकता होती है, जिससे उन्हें प्रतिकूल जलवायु, ठंड, धूप आदि से बचाया जा सके।
  • कुछ लोग अपनी बकरियों को अन्य घरेलू पशुओं जैसे गाय, भेड़ आदि के साथ रखते थे। यहां तक कि कुछ क्षेत्रों में, लोग अपनी बकरियों को पेड़ों के नीचे रखते थे।
  • लेकिन अगर आप एक लाभदायक वाणिज्यिक बकरी फार्म स्थापित करना चाहते हैं , तो आपको अपनी बकरियों के लिए एक उपयुक्त घर बनाना होगा।
  1. बकरियोंकेलिए घर बनाने से पहलेनिम्नलिखित युक्तियों का ध्यान रखें ।
  • बकरी घर बनाने के लिए एक सूखे और उच्च स्थान का चयन करने का प्रयास करें।
  • सुनिश्चित करें कि, बकरियों को बाढ़ से सुरक्षित रखने के लिए चयनित बकरी आवास क्षेत्र पर्याप्त है।
  • आपको घर के फर्श को हमेशा सूखा रखना होगा।
  • हमेशा घर के अंदर प्रकाश और हवा के विशाल पालन को सुनिश्चित करें।
  • घर को इस तरह से बनाएं ताकि यह तापमान और नमी को नियंत्रित करने के लिए बहुत उपयुक्त हो जाए।
  • घर को हमेशा भीगने से मुक्त रखें।
  • क्योंकि भिगोना स्थिति विभिन्न रोगों के लिए जिम्मेदार है।
  • घर के अंदर कभी भी बारिश का पानी न घुसने दें। घर को मजबूत और आरामदायक होना चाहिए।
  • घर के अंदर पर्याप्त जगह रखें।
  • घर में नियमित रूप से अच्छी तरह से सफाई की सुविधाएं होनी चाहिए। बरसात और सर्दियों के मौसम में अतिरिक्त देखभाल करें। अन्यथा वे निमोनिया से पीड़ित हो सकते हैं।
  1. बकरीघरके प्रकार
  • आप विभिन्न डिजाइनों का उपयोग करके अपने बकरी घर बना सकते हैं।
  • और विशिष्ट उत्पादन उद्देश्य के लिए विशिष्ट बकरी आवास डिजाइन उपयुक्त है।
  • बकरियां पालने के लिए दो तरह के घर सबसे आम हैं।
  1. बकरीआवासओवर ग्राउंड
  • आम तौर पर इस प्रकार के घर जमीन के ऊपर बने होते हैं।
  • यह बकरियों के लिए सबसे आम घर है। आप इस तरह के बकरी घर के फर्श को ईंट और सीमेंट के साथ या बस मिट्टी के साथ बना सकते हैं। बकरी आवास ओवर ग्राउंड
  • यह बेहतर होगा, अगर आप इस आवास प्रणाली में फर्श पर कुछ सूखे पुआल फैला सकते हैं। लेकिन आपको घर को हमेशा सूखा और साफ रखना होगा।
  1. बकरीआवासओवर पोल
  • इस प्रकार के घर पोल के ऊपर बने होते हैं।
  • घर का फर्श जमीन से लगभग 1 से5 मीटर (3.5 से 5 फीट) ऊंचा होते है।
  • इस प्रकार के घर में बकरी को भिगोने की स्थिति, बाढ़ के पानी आदि से मुक्त रखा जाता है। बकरी आवास ओवर पोल
  • इस आवास व्यवस्था में डंडे और फर्श आमतौर पर बांस या लकड़ी से बनाए जाते हैं।
  • बकरी पालन के लिए इस प्रकार का घर बहुत उपयुक्त होते है, क्योंकि इसे साफ करना बहुत आसान होते है।
  • और आप आसानी से घर की कोठरी और मूत्र को साफ कर सकते हैं। इस आवास व्यवस्था में बीमारियां भी कम होती हैं।
  1. कंक्रीटहाउस
  • इस प्रकार के बकरी घर पूरी तरह से कंक्रीट से बने होता हैं, और थोड़े महंगे होते हैं। लेकिन कंक्रीट के घरों में कई फायदे हैं।
  • घर को साफ करना बहुत आसान है।
  • आप घर का निर्माण जमीन या कंक्रीट के खंभे पर कर सकते हैं।
  • दोनों प्रकार आसानी से बनाए रखा जाता है।
  • इस आवास प्रणाली में रोग कम होते हैं। लेकिन यह बकरी आवास की बहुत महंगी विधि है।
  1. बकरियोंकेलिए आवश्यक स्थान
  • बकरियों के शरीर के आकार और वजन में वृद्धि के अनुसार, उन्हें अधिक स्थान की आवश्यकता होती है।
  • 8 मीटर * 1.8 मीटर * 2.5 मीटर (5.5 फीट * 5.5 फीट * 8.5 फीट) का एक घर 10 छोटी बकरियों के आवास के लिए पर्याप्त है।
  • प्रत्येक वयस्क बकरी को लगभग75 मीटर * 4.5 मीटर * 4.8 मीटर आवास स्थान की आवश्यकता होती है।
  • हर बड़ी बकरी को4 मीटर * 1.8 मीटर हाउसिंग स्पेस चाहिए।
  • यह बेहतर होगा, यदि आप नर्सिंग और गर्भवती बकरियों को अलग-अलग रख सकते हैं।
  • आप अपने खेत में बकरी की संख्या के अनुसार बकरी के घर का क्षेत्र बढ़ा या घटा सकते हैं। बकरियों के लिए आवश्यक स्थान
  • लेकिन ध्यान रखें कि, हर बकरी को उचित बढ़ते और बेहतर उत्पादन के लिए अपने आवश्यक स्थान की आवश्यकता होती है।
  1. गर्भवतीपशु
  • यदि चारागाह की उपलब्धता अच्छी है तो कंसन्ट्रेट मिश्रण के साथ पूरक करने की आवश्यकता नहीं है।
  • कम चराई की स्थिति में पशुओं को 150 – 200 ग्राम कंसन्ट्रेट / पशु / दिन के साथ पूरक किया जा सकता है।
  • भेड़ के बच्चे को दूध पिलाने से लेकर निस्तब्धता तक यह पोषक तत्वों की आवश्यकताओं के संबंध में सबसे कम महत्वपूर्ण अवधि है।
  • ईव्स पूरी तरह से चरागाह पर बनाए रखा जा सकता है।
  • इस अवधि के दौरान खराब गुणवत्ता वाले चारागाह और निम्न गुणवत्ता के अन्य रागों का लाभ उठाया जा सकता है।
  1. गर्भावस्थाकेपहले चार महीनों के दौरान:
  • गर्भवती जानवरों को अच्छी गुणवत्ता वाले चरागाह में प्रति दिन 4-5 घंटे की अनुमति दी जानी चाहिए। गर्भावस्था के पहले चार महीनों के दौरान:
  • उनके राशन को प्रति दिन 5 किलोग्राम प्रति सिर की दर से उपलब्ध हरे चारे के साथ पूरक किया जाना चाहिए।
  1. गर्भावस्थाकेअंतिम एक महीने के दौरान:
  • इस अवधि में भ्रूण का विकास 60 – 80 प्रतिशत तक बढ़ जाता है फ़ीड में पर्याप्त ऊर्जा की कमी से मादा में गर्भावस्था के विषाक्तता का कारण बन सकता है।
  • तो इस अवधि के दौरान जानवरों को प्रति दिन 4-5 घंटे बहुत अच्छी गुणवत्ता वाले चरागाह में अनुमति दी जानी चाहिए।
  • चराई के अलावा, जानवरों को कंसन्ट्रेट मिश्रण @ 250-350 ग्राम / पशु / दिन के साथ खिलाया जाना चाहिए।
  • उनका राशन उपलब्ध हरे चारे के साथ प्रति दिन 7 किलोग्राम प्रति पशु की दर से पूरक होना चाहिए।
  1. बच्चादेनेके समय पर पशु का भोजन
  • जैसे-जैसे बच्चा देने का समय नजदीक आता है या बच्चा देने के तुरंत बाद अनाज को कम किया जाना चाहिए,
  • लेकिन अच्छी गुणवत्ता वाले सूखे छौने को खिलाया जाता है।
  • आमतौर पर विभाजन के दिन हल्के ढंग से खिलाने के लिए बेहतर है, लेकिन स्वच्छ, ठंडे पानी की अनुमति दें। जल्द ही भेड़ के बच्चे को थोड़ा गर्म पानी देना चाहिए।
  • का राशन धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है ताकि उसे दिन में छह से सात बार विभाजित खुराक में पूरा राशन प्राप्त हो।
  • गेहूं के चोकर और जई या मक्का का मिश्रण 1: 1 के अनुपात में उत्कृष्ट है।
  • बच्चा देने के बाद 75 दिनों के लिए पशुओं को स्तनपान कराना
  1. बच्चादेनेवाले पशु निम्नलिखित प्रकार से राशन दे सकते है
  • 6-8 घंटे चराई + 10 किलो की हरा चारा / दिन;
  • 6-8 घंटे चराई + मिश्रण के 400 ग्राम / दिन;
  • 6-8 घंटे चराई + अच्छी गुणवत्ता के 800 ग्राम घास / दिन
  1. प्रजननकेलिए खिलाना
  • अमूमन नर भेड़ के साथ मादा भेड़ को चरने की अनुमति दे रही है।
  • ऐसी शर्तों के तहत नर भेड़ को मादा भेड़ के समान राशन मिलेगा।
  • आमतौर पर, यह नर भेड़ की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करेगा।
  • जहां नर भेड़ के अलग-अलग भक्षण के लिए सुविधाएं हैं, उसे आधा किलोग्राम एक केंद्रित मिश्रण दिया जा सकता है जिसमें तीन भाग जई या जौ, एक हि स्सा मक्का और एक हिस्सा गेहूं प्रति दिन होना चाहिए।
  1. बकरियों का रोजाना खुराक
  • फ़ीड की सटीक मात्रा बकरियों के आकार और उम्र पर निर्भर करती है।
  • लेकिन औसतन, एक बकरी को अपने शरीर के कुल वजन के 3-4 प्रतिशत फ़ीड की आवश्यकता होगी।
  1. भोजन के बिना बकरियों के जीवित रहने की छमता
  • यह देखा गया है कि बकरियाँ बिना भोजन के लगभग 3 सप्ताह तक और बिना पानी के 3 दिनों तक जीवित रह सकती हैं।
  • हालांकि, आपको अपनी बकरियों को बिना भोजन और पानी के लंबे समय तक नहीं रखना चाहिए।
  1. प्रति बकरी अनाज की मात्रा
  • बहुत अधिक अनाज बकरियों के लिए अच्छा नहीं है, और आपको अपने बकरियों को मध्यम मात्रा में अनाज प्रदान करना चाहिए।
  • औसतन, एक परिपक्व बकरी को रोजाना डेढ़ पाउंड से अधिक अनाज नहीं दिया जाना चाहिए।
  • और बच्चों को आम तौर पर प्रति दिन अनाज की कम मात्रा (लगभग आधा कप) की आवश्यकता होती है।
  • याद रखें ‘बहुत अधिक अनाज बकरियों को मार सकता है’
  1. बकरियों की फीडिंग अनुसूची
  • यह बेहतर होगा यदि आप अपने बकरियों को स्वतंत्र रूप से घूमने की अनुमति दे सकते हैं, खासकर डेयरी बकरियों को।
  • दूध पिलाने के दौरान दूध पिलाने वाली बकरियों को केंद्रित भोजन प्रदान करें।
  • और अन्य सभी बकरियों के लिए दिन में एक बार ध्यान केंद्रित फ़ीड प्रदान करें।
  • बच्चे की बकरियों को उनकी उम्र के आधार पर 2-5 बार दूध पिलाना चाहिए। 3-4 दिन के बच्चों को दिन में 5 बार दूध पिलाना चाहिए।
  • 5 दिन से 3 सप्ताह तक के बच्चों को 3 से 5 बार दूध पिलाएं और 3 सप्ताह से 6 सप्ताह के बच्चों को दिन में दो बार खिलाएं।
  1. बकरियों को खिलाने में होने वाले खर्चे
  • इसका सटीक उत्तर देना संभव नहीं है।
  • सटीक राशि कई अलग-अलग कारकों पर निर्भर करती है और जगह-जगह भिन्न हो सकती है।

18.देखभाल: उम्र एवं अवस्था के अनुसार छौना, बकरा या गाभिन बकरी की देखभाल अलग-अलग ढंग से करनी पड़ती है।

बकरियों में होने वाले सामान्य रोग और उनके उपचार 

  • आमतौर पर अन्य मवेशियों की अपेक्षा बकरियाँ कम बीमार पड़ती है।
  • लेकिन आश्चर्य की बात है कि बहुत कम बीमार होने पर भी इनकी उचित चिकित्सा की ओर से बकरी पालक प्रायः उदासीन रहते हैं
  • और अपनी असावधानी के कारण पूंजी तक गंवा देते हैं।
  • बकरी पालन के समुचित फायदा उठाने वाले लोगों को उनके रोगों के लक्षण और उपचार के संबंध में भी थोड़ी बहुत जानकारी रखनी चाहिए ताकि समय पड़ने पर तुरंत ही इलाज का इन्तेजाम कर सकें।
  • इसलिए बकरियों की सामान्य बीमारियों के लक्षण और उपचार के संबंध में मोटा-मोटी बातें बतलाई जा रही है।
  1. पी. पी. आर. या गोट प्लेग
  • यह रोग ‘‘काटा’ या ‘‘गोट प्लेग’’ के नाम से भी जाना जाता है।
  • यह एक संक्रमक बीमारी है जो भेंड़ एवं बकरियों में होती है।
  • यह बीमारी भेंड़ों की अपेक्षा बकरियों (4 माह से 1 वर्ष के बीच) में ज्यादा जानलेवा होता है।
  • यह एक खास प्रकार के विषाणु (मोरबिली वायरस) के द्वारा होता है जो रिंडरपेस्ट से मिलता-जुलता है। पी. पी. आर. या गोट प्लेग

लक्षण:

  • पी. पी. आर. – ऐक्यूट और सब-एक्यूट दो प्रकार का होता है।
  • एक्यूट बीमारी मुख्यतः बकरियों में होता है।
  • बीमार पशु को तेज बुखार हो जाता है, पशु सुस्त हो जाता है, बाल खड़ा हो जाता है एवं पशु छींकने लगता है।
  • आँख, मुँह एवं नाक से श्राव होने लगता है जो आगे चलकर गाढ़ा हो जाता है जिसके कारण आँखों से पुतलियाँ सट जाती है तथा सांस लेने में कठिनाई होने लगती है।
  • बुखार होने के 2 से 3 दिन बाद मुँह की झिलनी काफी लाल हो जाती है जो बाद में मुख, मसुढ़ा, जीभ एवं गाल के आन्तरिक त्वचा पर छोटे-छोटे भूरे रंग के धब्बे निकल आते है।
  • 3 से 4 दिन बाद पतला पैखाना लगता है तथा बुखार उतर जाता है और पशु एक हफ्ते के भीतर मर जाते हैं।
  • सब एक्यूट बीमारी मुख्यतः भेड़ों में होती है। इसके उपर्युक्त लक्षण काफी कम दिखाई देते हैं और जानवरों की मृत्यु एक हफ्ते के अन्दर हो जाती है।

मृत्यु दर: 45-85 प्रतिशत

  1. बकरी पशुओं को संक्रामक रोगों से बचाव हेतु टीकाकरण
क्र.रोग का नामटीका लगाने का समय
1.गलाघोंटू (एच.एस.)6 माह एवं उसके उपर की उम्र में पहला टीका। उसके बाद वर्ष में एक बार बराबर अन्तराल पर वर्षा ऋतु आरंभ होने से पहले।
2.कृष्णजंघा (ब्लैक क्वार्टर)6 माह एवं उससे उपर की उम्र में पहला टीका। उसके बाद वर्ष में एक बार बराबर अन्तराल पर।
3.एन्थ्रैक्स4 माह एवं उसके उपर की उम्र में पहला टीका। उसके बाद वर्ष में एक बार बराबर अन्तराल पर (एन्डेमिक क्षेत्रों में)।
4.ब्रुसेलोसिस4-8 माह की उम्र के बाछी एवं पाड़ी में जीवन में एक बार। नर में इस टीकाकरण की आवष्यकता नहीं है।
5.खुरहा-मुँहपका (एफ.एम.डी.)4 माह एवं उसके उपर की उम्र में पहला टीका। बुस्टर पहला टीका के एक माह के बाद एवं तत्पश्चात् वर्ष में दो बार छः माह के अन्तराल पर।
6.पी.पी.आर.4 माह की आयु एवं उसके उपर के सभी मेमनों, बकरियों एवं भेड़ों में। एक बार टीका लगाने के बाद तीन वर्ष तक पशु इस बीमारी से सुरक्षित रहते हैं।
  1. बकरी पालन के लिए सावधानियाँ

बकरी पालन यूँ तो काफ़ी आसान बिज़नेस है लेकिन हमें इसमें कई महत्वपूर्ण चीजों का ख़ास ध्यान रखना होता है। यह कुछ इस प्रकार से हैं:

  1. बकरी पालन के लिए सबसे पहले ध्यान रखना होता है कि उन्हें बकरियों को ठोस ज़मीन पर रखा जाए जहाँ नमी न हो। उन्हें उसी स्थान पर रखें जो हवादार व साफ़ सुथरा हो।
  2. बकरियों के चारे में हरी पत्तियों को जरूर शामिल करें। हरा चारा बकरियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
  3. बारिश से बकरियों को दूर रखे क्योंकि पानी में लगातार भीगना बकरियों के लिए नुकसान दायक है।
  4. बकरीपालन के लिए तीन चीजें बहुत जरूरी होती हैं:- धैर्य, पैसा, प्लेस, I
  5. बकरी पालन मे बकरियों पर बारीकी से ध्यान देना पड़ता है। अगर आप अच्छी ट्रेनिंग लेंगे तो आप उन्हें एक नजर में देखते ही समझ जायेंगे कि कौन बीमार है और कौन दुरूस्त।
  6. बकरियों पर ध्यान रखने की आवश्यकता होती है। ये जब भी बीमार होती है तो सबसे पहले खाना-पीना छोड़ देती हैं। ऐसी स्थिति में पशु चिकित्सीय परामर्श भी लेते रहें।
  7. पशुओं के लिए क्रूरता अधिनियम, 1960 पालन करें।

बकरी और भेड़ में टीकाकरण

  • हम सभी नोबेल कोरोना COVID-19 जैसे विषाणु जनित महामारी के दंश को झेल चुके/रहें हैं।
  • चूकि विषाणु जनित बीमारी से बचने का एक मात्रा उपाय टीकाकरण है।
  • बकरियों में भी PPR और FMD जैसे कई विषाणु जनित बीमारी से बचाव कर अपने व्यवसाय में होने बाले आर्थिक नुकसान के साथ महामारी फैलने से रोक सकतें हैं।
  • तलिका १ के अनुसार पशुचिकित्सक के सलाह ले कर अपने पशु को समय-समय पर टिका लगवांयें।

तलिका १: भेड़ और बकरी का टीकाकरण

क्रमांकरोगप्राथमिक टीकाकरणटीका का नाम
1पेस्टी डेस पेटिटिस रूमिनेन्ट्स(PPR)03 महीने और उससे अधिकअगला टिका हर 3 साल मेंटिश्यू कल्चर  पी.पी.आर. वैक्सीन
2संक्रामक कैप्रिन प्लेउरो –निमोनिया(CCPP)03 महीनेअगला टिका वार्षिक रूप से (जनवरीसी. सी. पी. पी. वैक्सीन
3गॉट पॉक्समहीनेअगला टिका वार्षिक रूप से (दिसंबरगोट पॉक्स वैक्सीन
4एफ. एम. डी.(F.M.D.)महीने और ऊपर अगला टिका एक वर्ष में दो बार (सितंबर और मार्चरक्षा एफ. एम. डी 
5एंथ्रेक्समहीने और उससे अधिकअगला टिका सलाना इंडेमिक वाले वाले क्षेत्र मेंएंथ्रेक्स स्पोर वैक्सीन
6हेमोरेजिक सेप्टिसीमिया(H.S.)महीने और उससे अधिकअगला टिका मॉनसून से पहले वार्षिक रूप सेरक्षा एच. एस वैक्सीन
7एन्टेरोटॉक्सीमिआयदि बच्चा का टीकाकरण किया गया है तो 4 महीने और उससे अधिक1 सप्ताह में अगर बच्चे का टीकाकरण नहीं है अगला टिका मॉनसून से पहले वार्षिक रूप सेबूस्टर- प्राथमिक और हर नियमित खुराक के 15 दिन बादरक्षावेक ई.टी
8ब्लैक क्वार्टर(B.Q.)महीने और उससे अधिकअगला टिका वार्षिक रूप से मानसून से पहले (जून)रक्षा
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खेती के साथ बकरी पालन करके अपनी आमदनी बढ़ा सकते हैं किसान, सरकार भी दे रही है भारी सब्सिडी

किसान खेती के साथ बकरी पालन करके अपनी आय में इजाफा कर सकते हैं। वहीं, सरकार भी इसके लिए भारी सब्सिडी दे रही है। आइये जानें कैसे उठा सकते हैं इसका लाभ।

बकरी पालन पर सब्सिडी दे रही है सरकार
बकरी पालन पर सब्सिडी दे रही है सरकार

किसानों के लिए बकरी पालन कमाई का बेहतर जरिया बन सकता है। सरकार भी इसके लिए कृषि क्षेत्र से जुड़े लोगों को प्रेरित कर रही है। सरकार बकरी पालन पर बंपर सब्सिडी देने का ऐलान किया है। किसान अकेले या पार्टनरशिप में भी बकरी पालन करके सरकार की सब्सिडी का लाभ उठा सकते हैं। तो आइये जानें कहां मिल रही है बकरी पालन पर सब्सिडी व कैसे उठा सकते हैं इसका लाभ।

बकरी पालन की यूनिट लगाने पर सब्सिडी

दरअसल, उत्तर प्रदेश सरकार राष्ट्रीय पशुधन मिशन के तहत बुंदेलखंड क्षेत्र में 100 से 500 तक बकरी पालन की यूनिट लगाने पर भारी सब्सिडी दे रही है। इस योजना के जरिए यूपी सरकार बकरी नस्ल का सुधार करना चाहती है। वहीं, सरकार की ओर से इसके लिए कुछ उन्नत किस्म के बकरे व बकरी भी दिए जाएंगे। उत्तर प्रदेश में पशुपालन व डेयरी विभाग ने बकरियों की पांच तरह की यूनिट लगाने पर 50 प्रतिशत तक की सब्सिडी देने की घोषणा की है।

20 लाख सब्सिडी

अगर किसान 100 बकरी पालन का यूनिट तैयार करते हैं तो सरकार की ओर से उन्हें पांच बीजू बकरे मिलेंगे. वहीं, सरकार ने 100 बकरियों की यूनिट तैयार करने की लागत राशि 20 लाख रुपये निर्धारित की है। ऐसे में पशुपालकों को 10 लाख रुपये की सब्सिडी दी जाएगी। वहीं, 200 बकरियों का यूनिट लगाने पर सरकार 10 बीजू बकरे देगी। इसमें लागत 40 लाख रुपये तय की गई है। इसी तरह, 200 बकरियों का यूनिट बैठाने पर सरकार 20 लाख रुपये देगी।

50 लाख तक अनुदान

इसके अलावा, इस योजना के तहत 300 बकरियों और 15 बीजू बकरे की यूनिट लगाने पर सरकार 60 लाख रुपये के हिसाब से 30 लाख रुपये और 400 बकरियों और 20 बीजू बकरे की यूनिट लगाने पर सरकार 80 लाख रुपये (लागत) के हिसाब से 40 लाख रुपये की सब्सिडी देगी। इसके अलावा, 500 बकरियों और 25 बीजू बकरे की यूनिट तैयार करने पर उत्तर प्रदेश में 1 करोड़ रुपये (लागत) के हिसाब से 50 लाख रुपये तक का अनुदान देने का प्रावधान है।

बकरी पालन से जुड़ी खास बात

बकरी पालन की यूनिट किसान अकेले या समूह में भी बना सकते हैं। हर तरह से यूनिट लगाने पर सब्सिडी दी जा रही है। किसानों को इसका लाभ उठाने के लिए जमीन व अन्य चीजों की आवश्यकता होगी। बुंदेलखंड क्षेत्र में पशुपालन विभाग में जाकर किसान इस सब्सिडी का लाभ उठा सकते हैं। इसके लिए उन्हें कुछ कागजातों की भी आवश्यकता पड़ेगी। जिसके बारे में वहीं जानकारी दी जाएगी। बकरी का दूध और बकरे को सीधे बाजार में बेचकर किसान अच्छी आमदनी कर सकते हैं।

एक बकरा बाजार में आसानी से पांच हजार रुपये में बिक जाता है। ऐसे में पांच बकरा बेचकर पशुपालक साल में 25 हजार रुपये की कमाई कर सकते हैं। इसके अलावा बकरी का दूध 100 रुपये प्रति लीटर के हिसाब से बाजार में मिलता है। माना जाता है कि प्लेटलेट्स बढ़ाने में बकरी के दूध की अहम भूमिका होती है। इसी तरह, किसान हर तरह से बकरी पालकर जबरदस्त मुनाफा कमा सकते हैं।

Process-of-Goat-Farming

Goat Farming Concept from Kishan Suvidha

Kishan Suvidha is pleased to introduce a comprehensive concept for goat farming, aimed at empowering farmers and promoting sustainable livestock rearing practices. Our goal is to provide farmers with the necessary resources, knowledge, and support to establish and manage successful goat farms. Here are the key components of our Goat Farming Concept:

Training and Education:
We offer specialized training programs and workshops on goat farming, covering topics such as breed selection, housing and infrastructure, feeding and nutrition, healthcare and disease management, breeding and reproduction, and marketing strategies. Our experienced trainers and experts provide valuable insights and practical guidance to help farmers become proficient in goat farming techniques.

Access to Quality Breeds:
Through our network of trusted suppliers and breeders, we ensure that farmers have access to high-quality goat breeds that are suitable for their specific farming objectives. We provide guidance on breed selection based on factors such as meat production, milk yield, or dual-purpose breeds, depending on the farmer’s preferences and market demands.

Infrastructure Development:
We assist farmers in designing and setting up appropriate infrastructure for goat farming, including goat sheds, fencing, feeding systems, and waste management facilities. Our experts provide recommendations on the layout and design of the farm, taking into account factors such as ventilation, hygiene, and space optimization.

Feeding and Nutrition:
Proper nutrition is crucial for the health and productivity of goats. We offer guidance on formulating balanced feed rations, including a combination of green fodder, dry fodder, concentrates, and mineral supplements. We emphasize the importance of providing goats with a nutritious diet to ensure optimal growth, reproduction, and overall well-being.

Healthcare and Disease Management:
We educate farmers on preventive healthcare practices and disease management strategies to minimize the risk of illnesses in their goat herds. This includes vaccination schedules, regular health check-ups, deworming protocols, and maintaining proper hygiene and sanitation in the farm. We also provide information on common diseases, symptoms, and appropriate treatment methods.

Marketing and Value Addition:
As part of our Goat Farming Concept, we guide farmers on market trends, pricing strategies, and value addition opportunities for goat products. This includes exploring avenues for selling goat meat, milk, cheese, and other value-added products. We assist farmers in establishing market linkages and connecting with potential buyers and suppliers.

Financial Support and Services:
Kishan Suvidha provides access to financial services such as loans, subsidies, and insurance coverage to support farmers in setting up and expanding their goat farming enterprises. We collaborate with financial institutions and government schemes to ensure that farmers have access to affordable credit and risk management solutions.

Continuous Support and Monitoring:
Our team of agricultural experts and field officers provide ongoing support, monitoring, and guidance to farmers throughout their goat farming journey. We conduct regular farm visits, assess farm performance, address any challenges or issues, and provide timely advice to ensure the success and profitability of the goat farms.

At Kishan Suvidha, we believe that goat farming has tremendous potential to improve farmers’ livelihoods and contribute to the agricultural sector’s growth. Through our Goat Farming Concept, we aim to empower farmers with the necessary knowledge, resources, and market access to excel in goat farming and achieve sustainable success.

For more information on our Goat Farming Concept or to join the Kishan Suvidha goat farming community, please contact us or visit our nearest Kishan Suvidha Kendra.

Together, let’s create a prosperous future for goat farmers!

Best regards,

Kishan Suvidha Team